Ouvi, nobres cavalheiros ​
Depousai as vossas armas, aquietai a vossa mão,
e chamai a vós a dama do vosso coração.
Pois, no dia de São Valentim,
dentro das paredes abobadadas, iluminadas
à luz das velasda Fortaleza da Luz,
o romance voltará a reinar.
​
Sob a pedra antiga e o tremular suave da chama,
que o vinho seja servido, que a música se eleve,
e que o tempo abrande o seu passo,
para que os corações se aproximem
e as promessas sejam sussurradas.
Convidai a vossa amada
e oferecei-lhe uma noite de calor, encanto e devoção —
pois não há lugar mais nobre para amar
do que uma fortaleza à beira-mar.
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Da nossa quinta para a vossa mesa
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Com mais de 300 dias por ano de sol e solo fértil, os vegetais crescem extremamente bem nesta parte do mundo.
A nossa quinta situa-se a poucos quilómetros de
distância da Fortaleza. É uma inspiração viva para a criação dos nossos pratos que oferecem sabores únicos e criam memórias duradouras.

